Tournus / トゥルニュ

この町ではここだけで見られるSpécialitéを見つけることができました。『Corniotte』または『Corniotie』と呼ばれるもので、一つの町だけで同じ物が違った名前で呼ばれていました。これらはPâte à chouにCréme Pâtissiereをまぜて焼いただけのとてもシンプルな菓子です。ちょうどParisの地方菓子として有名な『Pont Neuf』のgarniture詰め物とほぼ同じものです。また、この町でも『Gougère』は見受けられました。